海茸的浸泡方法


提出于 2014年010月25日

A、海茸水浸泡在青水中是一个小时左右上,能否澎涨8倍。不要用温温开水或温开水。 B、海茸泡发后再换冷用水喷洗 3~5次,能消去水藻味以其盐量。 C、怏速将海茸在冰河中泡浸两下,能资料脆度。烹调前,沥干海茸水汽,只要海茸才可以做好注入骨汤或调味料料。 D、降低海茸的海腥味,可将海茸在姜、葱水内滚热过一会。


关键词
  • 海茸
  • 青岛
  • 批发
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